Ставропольская краевая библиотека для молодежи имени В. И. Слядневой

Контактная информация:
Телефон/факс: (8652) 28-32-65

Электропочта:

Часы работы: ПН-ПТ: 10:00-19:00, ВС: 10:00-18:00, СБ: выходной
Каждый последний четверг месяца - санитарный день



















Новости

14.05.20 Готовим с В. В. Похлебкиным

Дорогие читатели! Мы продолжаем пополнять рубрику «Готовим с В. В. Похлебкиным» в разделе PROчтение. Как и обещали, побалуем Вас разнообразными первыми блюдами! Ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия типов супов, как в русской. Их можно разделить, по крайней мере, на семь больших групп.

  • Холодные супы с использованием кваса как основной жидкости. Сюда относятся тюри, окрошки и ботвиньи.
  • Лёгкие супы, или похлёбки, основу которых составляют вода и овощи. Супы-лапша с мясной, грибной и молочной гаммой.
  • Щи – основной тип русских супов.
  • Рассольники и солянки – тяжёлые супы на мясном (курином, рыбном) бульоне и солёно-кислой основе.
  • Уха и калья – две главные разновидности русских рыбных супов.

И, наконец, собственно супы на крупяной и крупяно-овощной основе.

Для Вас мы отобрали самые интересные рецепты первых блюд от освежающей окрошки до ароматной ухи и пикантной солянки. Скорее переходите по ссылке и порадуйте себя и своих близких!



Архив новостей



Портал Культура.рфНациональная электронная библиотека
 

© ГБУК СК "Ставропольская краевая библиотека для молодежи имени В. И. Слядневой", 2020.
Запрещено копирование, воспроизведение, распространение или использование иным способом любых материалов без ссылки на источник.

Адрес: 355008, г. Ставрополь, проспект Карла Маркса, 15, 2 этаж. Схема проезда.